Les épices
Résumé
Épices : un mot qui façonne l’Histoire, modèle l’économie et réinvente notre cuisine. Du plat le plus simple à la création la plus sophistiquée, tous les plats gagnent à être accompagnés par ces ingrédients provenant du bout du monde ou… du champ d’à côté ! À travers un ouvrage aussi détaillé que pratique, laissez-vous embarquer dans l’histoire de chaque épice. Les descriptifs, clairs et pratiques, vous permettront d’utiliser de manière juste chacune de celles que vous avez déjà chez vous et, nous l’espérons, de vous en faire découvrir d’autres. Ainsi, vous rendrez votre quotidien toujours plus savoureux et inventif.
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755811001
Langue(s) : Français
Collection : GASTRONOMIE
Publication : 20 mars 2025
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 190
Nombre de pages Livre broché : 128
Format (en mm) Livre broché : 125 x 190 x 10
Code(s) CLIL : 3847
Editeur : GISSEROT
