Les fromages de France
Résumé
La France est le pays du fromage. Ce guide est une invitation au plaisir de découvrir ces nombreux et excellents fromages, pour mieux les savourer. Dans un langage clair, il explique leur fabrication. Il raconte leur histoire, indique leurs origines, leur composition, révèle les traditions dont ils sont issus. Les régions françaises défilent une à une. Ce livre propose un véritable tour de France gourmet des fromages. La découpe et le service, l'accompagnement et la conservation : rien n'est négligé.
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755804928
Langue(s) : Français
Collection : GASTRONOMIE
Publication : 19 février 2014
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 188
Nombre de pages Livre broché : 128
Format (en mm) Livre broché : 125 x 190 x 8
Code(s) CLIL : 3847
Editeur : GISSEROT
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