La cuisine des coquillages
Résumé
Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une variété de coquillages et mollusques apparentés : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint-Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux…
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755809862
Langue(s) : Français
Collection : RECETTES D'OR
Publication : 26 octobre 2022
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 85
Nombre de pages Livre broché : 64
Format (en mm) Livre broché : 117 x 167 x 4
Code(s) CLIL : 3847
Editeur : GISSEROT