Histoire du vin de Bourgogne
Résumé
"Le Vin de Bourgogne assure le plus long règne de l'Histoire", écrit Raymond Dumay.Depuis 2000 ans en effet, renaissant chaque automne de vendange en vendange, il porte haut son flambeau parmi les très grands crus de la Terre. Fondé sur la documentation la plus sûre et les connaissances les plus actuelles, cet ouvrage inédit raconte la vigne et le vin en Bourgogne, depuis la nuit des temps jusqu'à l'époque contemporaine. Il apporte une interprétation sur chacun des âges du vignoble.Il ouvre sur une réflexion essentielle : que sera le vin du XXIe siècle ?
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755809756
Langue(s) : Français
Collection : BOURGOGNE
Publication : 8 juillet 2022
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 136
Nombre de pages Livre broché : 128
Format (en mm) Livre broché : 125 x 190 x 10
Code(s) CLIL : 3815
Editeur : GISSEROT