L'alimentation au Moyen-Âge
Résumé
Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755806939
Langue(s) : Français
Collection : HISTOIRE
Publication : 28 août 2018
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 160
Nombre de pages Livre broché : 128
Format (en mm) Livre broché : 125 x 190 x 8
Code(s) CLIL : 3386
Editeur : GISSEROT