Les Huîtres
Résumé
Les portugaises, les japonaises, les plates, les creuses, les pied-de-cheval, les fines de claire, les spéciales, les belons... Il y a de quoi y perdre la tête ! L'huître, autrefois sauvage, aujourd'hui élevée en parcs ou en pleine mer est présente sur toutes les côtes françaises, avec des spécificités régionales. C est un produit du terroir affiné différemment d'un lieu à l'autre.
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755806489
Langue(s) : Français
Collection : NATURE
Publication : 28 avril 2016
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 163
Nombre de pages Livre broché : 32
Format (en mm) Livre broché : 190 x 260 x 3
Code(s) CLIL : 3867
Editeur : GISSEROT